Menu Pizzeria

Affettato misto, bruschetta al pomodoro e bianca, supplì, 2 ascolane, 2 mozzarelline, 2 cremini. * Con riduzione di frutta e miele

2 bruschette al pomodoro e prosciutto, 2 fiori di zucca, 2 supplì, 2 crocchette, 2 mozzarelline, 2 olive ascolane

2 bruschette al pomodoro e prosciutto, supplì, 2 ascolane, 2 mozzarelline, 2 crocchette

Supplì, chele di granchio, fiore di zucca, 2 mozzarelline, 2 ascolane, 2 crocchette, 2 cremini, zeppole, filetto di baccalà

Ascolane, o mozzarelline, o crocchette, o cremini

Chele di granchio 5 pezzi, o filetti di baccalà 2 pezzi, o fiori di zucca 2 pezzi

Supplì di riso al ragù fatto in casa

Al tartufo, al cacio e pepe, alla gricia, alla carbonara, alla boscaiola, alla amatriciana

Vegetali misti

Zucchine, melanzane, peperoni, champignon, porcini

Salsiccia, o pancetta, o speck e gorgonzola, o mascarpone e alici, o lardo toscano, o pata negra o cacio e pepe

Olio d'oliva spremuto a freddo

Prosciutto crudo tagliato a mano

Bresaola e parmigiano o prosciutto

Lardo di colonnata

Mozzarella di bufala e prosciutto crudo

Funghi, zucchine, melanzane

Rughetta, pomodorini, mozzarella di bufala

'Nduja

Pecorino romano e pepe

Guanciale IGP di Norcia, pecorino romano e pepe

Mozzarella, funghi e ciccioli di prosciutto crudo

Mozzarella, melanzane, salsiccia, uovo e funghi

Uovo, mozzarelle, pepe

Mozzarella, funghi, salsiccia

Mozzarella, melanzane, speck e provola

Ricotta di pecora, ciccioli di prosciutto flambato, erba cipollina

Mozzarella, radicchio e gorgonzola

Mozzarella, porcini, crema di tartufo

Patate al forno, mozzarella, porchetta, burrata, rucola

Mozzarella, fiori di zucca, alici, zafferano

Crema di zucca, gorgonzola, salsiccia, radicchio

San Marzano a filetto, formaggio spalmabile, prosciutto tagliato a mano, basilico

Formaggio di capra, mozzarella, asparagi, guanciale, formaggio di capra

Ricotta di pecora, prosciutto flambato, erba cipollina

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino

Mozzarella, guanciale, pecorino, pepe

Mozzarella, uovo, guanciale, pecorino

Sugo con salsicce, spuntature, pecorino romano a gogò

Pomodoro, mozzarella, speck croccante, menta, carciofi

Guanciale di Norcia IGP, mozzarella, crema di pecorino, bottarga di uovo marinato, pecorino, pepe

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofini, olive, melanzane

Pomodoro, mozzarella, rughetta, parmigiano, bresaola

Pomodoro, mozzarella, rughetta, parmigiano, prosciutto

Pomodoro, mozzarella, melanzane, scamorza affumicata, speck

Pomodoro, mozzarella, speck, olive, melanzane

Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

Pomodoro, pecorino, parmigiano, basilico

Pomodoro, mozzarella, funghi, uovo, prosciutto, carciofini, olive

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto

Pomodoro, mozzarella, fiori di zucca, alici

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia

Pomodoro, mozzarella di bufala cruda del giorno e basilico

Pomodoro, aglio, origano

Pomodoro, olio, oliva extrafino del Gran Sasso

Pomodorini, mozzarella di bufala, alici, origano, prezzemolo, aglio, basilico

Mozzarella, spinaci, burro, parmigiano

Mozzarella, prosciutto cotto

Mozzarella, prosciutto cotto, provola

Mozzarella, pomodoro fresco, basilico

Mozzarella, patate, salsiccia, aglio

Mozzarella, gorgonzola, pecorino, speck, provola

Quattro formaggi, pere, riduzione di sangria

Mozzarella, radicchio, provola

Mozzarella, rughetta, melone, prosciutto

Mozzarella, salmone, pachino

Mozzarella, friarielli affogati, salsiccia

Mozzarella, salame piccante e rucola a prezzemolo